今日の砂糖を、ひとさじだけ。
奈良・斑鳩の地で育まれた、
お米と麦芽だけの優しい甘さ。
砂糖の代わりにひとさじ。
日々の食卓に、黄金色の安心を。
子どものおやつが、市販の甘いお菓子ばかりになっているのが気になる
成分表示を見ても、よく分からないカタカナの添加物が多くて不安
甘いものをゼロにはできないが、選び方を少しずつ変えたい
「体に良さそう」なものは値段が高くて続けられるか不安
手間をかけすぎずに、できる範囲で家族の食事を良くしていきたい
「ゼロか100か」ではなく、
今日の砂糖を"ひとさじだけ"かえるための
選択肢が、斑鳩の米飴です。
忙しい毎日のなかでも、家族にはできるだけ安心できるものを食べてほしい。 そんな想いから、斑鳩のうるち米とオーガニック麦芽だけを使った米飴づくりが始まりました。
お米と麦芽をじっくりと糖化させ、七輪で時間をかけて煮詰めることで、 砂糖とは違う、穀物由来のやさしい甘さに仕上げています。
一度にたくさんは作れませんが、その分、目の届く量だけをていねいに。
「原材料も、作り方も、ちゃんと見える甘味料でありたい」
それが、ゆめの飴の変わらない考え方です。
どのように米飴が作られているかを、実際の工程を撮影した動画でご覧いただけます。
七輪でじっくり煮詰めていく様子や、とろりと仕上がっていく過程をそのままお届けしています。
斑鳩産のうるち米と、海外産オーガニック麦芽のみを使用。 人工甘味料・防腐剤・漂白剤は使わず、穀物本来の甘さを引き出しています。
お米と麦芽をゆっくり糖化させたあと、七輪で5時間以上かけて煮詰めています。 一度にたくさんは作れませんが、その分、一釜ごとの状態を見ながら仕上げています。
原材料表示は、とてもシンプル。 成分表示を見て不安になることなく、毎日の食卓に取り入れていただけます。
大量生産の甘味料と比べると、決して安いとは言えないかもしれません。 それでも、「原材料」と「手間」と「少量生産」でしか出せない味と安心感を、 きちんとお届けしたいと考えています。
斑鳩町の豊かな自然と深い歴史に育まれた
地域資源を活かした商品として、
「斑鳩ブランド」に認定されています。
斑鳩らしさを大切に、伝統と品質を守り続けています。
はじめての方から、贈り物まで。
使うシーンに合わせて、3つのサイズをご用意しています。
702円（税込）
まず味を試してみたい方や、一人暮らしの方に。 ヨーグルトやアイスにかけたり、お料理に使ったりと、 何回か分を楽しめるお試しサイズです。
通販サイトでこの商品を見る
1080円（税込）
朝食・おやつ・お料理まで、しっかり使ってみたい方に。 ご家族で1ヶ月前後を目安に使っていただける、定番サイズです。 「まずは1本」なら、こちらをおすすめしています。
通販サイトでこの商品を見る「健康に良さそうなレシピ」を増やすよりも、 いつものメニューの砂糖を、少しだけ米飴にかえることから。 忙しい日々の中でも続けやすい、シンプルな使い方です。
プレーンヨーグルトに米飴をひとさじ。 フルーツを添えれば、朝食やおやつにぴったりの一品に。
焼き上がったパンケーキに米飴をかけて、きな粉をひとふり。 穀物同士の相性が良く、子どもにも人気の和風スイーツになります。
しょう油・酒と一緒に米飴を加えると、つやっとした照りと、 やさしい甘さのタレに仕上がります。
※本製品は食品であり、特定の健康効果を目的としたものではありません。
無理にすべてを置き換える必要はありません。 「煮物の仕上げ」「ドレッシング」「デザート」など、相性の良いところから少しずつ取り入れていただくことをおすすめしています。
未開封で製造から1年間です。 保存料を使用していないため、開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
はい、大丈夫です。米飴は製造工程で加熱処理を行っているため、蜂蜜のようなボツリヌス菌の心配はありません。 離乳食の甘み付けとしても安心してお使いいただけます。
添加物を使用していないため、気温が下がると硬くなる性質があります。 硬くて使いにくい場合は、瓶ごとぬるま湯で湯煎していただくと柔らかくなります。
原材料は「米」と「大麦麦芽」のみです。 特定原材料7品目のうち、該当するものはありませんが、大麦を使用しているため、麦アレルギーをお持ちの方はご注意ください。
当サイトでご案内している通販サイトのほか、奈良県内の取扱店舗でもお買い求めいただけます。 詳しくは取扱店舗一覧をご覧ください。
より詳しいご案内・会社情報は 「お問い合わせ・会社情報」 ページをご覧ください。
「ちょっと試してみようかな」と思った今が、始めどきです。
ご自宅用にも、贈り物にも。
奈良・斑鳩から、ていねいに作った米飴をお届けします。
※奈良県内の一部店舗でもお取り扱いいただいています。
「実際に手に取ってみたい」という方は、取扱店舗の一覧もご覧ください。